Bạn đang tìm kiếm một món lẩu ngon miệng, bổ dưỡng và mang hương vị mới lạ cho bữa ăn gia đình? Hãy thử ngay món lẩu bò thảo mộc với nước dùng thanh ngọt từ bò nạm, bò phi lê mềm mại cùng các loại thảo mộc thơm lừng, đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng.
Nội Dung Bài Viết
Nguyên liệu:
Thịt:
- Thịt nạm bò: 200g
- Bò phi lê: 150g
- Bò viên: 100g
Thảo mộc:
- Kỷ tử: 10g
- Táo đỏ: 5 trái
- Đẳng sâm: 1 cọng (5g)
Rau:
- Rau mồng tơi: 200g
- Rau má: 200g
- Khoai môn: 150g
Gia vị:
- Gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® LẨU BÒ
- Gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Đuôi Bò
- Gừng, hành tím, sả
- Chao
Ăn kèm:
- Mì vàng
- Sa tế
- Quýt (tráng miệng)
Cách làm:
Sơ chế:
Thịt bò:
- Nấu mềm thịt nạm bò với gừng, hành tím và sả. Sau đó, vớt thịt ra, cắt lát mỏng.
- Bò phi lê cắt lát mỏng.
- Bò viên cắt miếng vừa ăn.
Thảo mộc:
- Rửa sạch kỷ tử, táo đỏ và đẳng sâm.
Rau:
- Lặt rửa sạch rau mồng tơi và rau má.
Khoai môn:
- Cắt khoai môn thành khối vừa ăn và áp chảo với một ít dầu.
Pha nước lẩu:
- Cho nước luộc thịt bò nạm vào nồi, thêm nước để đạt 1.5 lít.
- Cho gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® LẨU BÒ và các nguyên liệu thảo mộc vào nồi, nấu sôi.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
Cách thưởng thức:
- Xếp thịt bò, rau, khoai môn và các loại thảo mộc ra đĩa.
- Đun sôi nước lẩu một lần nữa.
- Cho mì vàng vào nồi lẩu, chần sơ qua.
- Thưởng thức lẩu bò thảo mộc nóng hổi cùng với chao, sa tế và mì vàng.
- Kết thúc bữa ăn bằng món tráng miệng thanh mát với trái quýt.
Mẹo:
- Nên chọn thịt bò tươi ngon để món lẩu được thơm ngon hơn.
- Có thể thêm các loại rau củ khác như nấm, cà rốt, bắp cải,… vào nồi lẩu.
- Nên nêm nếm gia vị vừa ăn để phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Lẩu bò thảo mộc là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Món lẩu này rất thích hợp để bạn cùng gia đình quây quần bên nhau trong những ngày se lạnh. Hãy trổ tài nấu nướng của bạn để mang đến cho gia đình một bữa ăn thật ngon miệng và ấm cúng nhé!