Cách Làm Cơm Gà Nướng Nước Tương: Khám Phá Hương Vị Đặc Biệt

Cơm Gà Nướng Nước Tương

Trong thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú, có những món ăn không chỉ làm bạn ngưỡng mộ vì vẻ đẹp bề ngoại mà còn khiến bạn xiêu lòng bởi hương vị đặc biệt. Một trong những món ăn đó chính là “Cơm Gà Nướng Nước Tương” – một sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Với màu nâu nhẹ và hương thơm dịu nhẹ của nước tương, món cơm này không chỉ là một bữa ăn ngon miệng mà còn là một tác phẩm nghệ thuật đậm chất gia đình. Khi nhấc nồi nướng từ bếp ra, mùi thơm của thịt gà chín săn, hòa quện cùng hương vị của nấm và gừng, khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Hãy cùng “Top 10 long An” khám phá công thức độc đáo để thực hiện món cơm gà này nhé!

Nguyên Liệu:

  • Thịt má đùi gà rút xương 300g
  • Cơm trắng 600g (tương đương 4 chén)
  • Gừng cắt sợi 1 muỗng canh (khoảng 15g)
  • Nấm đông cô khô ngâm mềm 50g
  • Lá rong biển 5g
  • Mayonnaise (nguyên bản) AJI-NO-MOTO 50g (khoảng 2.5 muỗng canh)
  • Hạt nêm Aji-ngon Gà 2.5g (khoảng 1 muỗng cafe)
  • Nước tương Phú Sĩ giảm muối 12g (khoảng 1 muỗng canh)
  • Bột ngọt 1.3g (khoảng 1/2 muỗng cafe)
  • Đường 2.5g (khoảng 1 muỗng cafe)
  • Hành tỏi băm 2 muỗng canh
  • Hành lá 2 muỗng canh (cắt khúc)
  • Tiêu 1/4 muỗng cafe
  • Ớt sừng cắt lát
Xem Thêm  Mực xào đậu Hà Lan hướng dẫn cách làm

Sơ Chế:

  1. Gừng rửa sạch, sau đó cắt thành sợi. Nấm đông cô sau khi đã ngâm mềm, bạn cắt chúng thành sợi có độ dày khoảng 0.3 cm.
  2. Hành củ và tỏi được lột vỏ và băm nhuyễn. Rong biển sau khi đã được nhỏ nhắn bóp nhỏ.
  3. Thịt má đùi gà được rửa sạch và cắt thành miếng dày khoảng 1 cm. Tiếp theo, bạn ướp thịt với tiêu, gừng, nấm đông cô, hạt nêm Aji-ngon Gà, nước tương Phú Sĩ giảm muối, bột ngọt Ajinomoto, hành tỏi băm, hành lá cắt khúc và ớt sừng cắt lát.

Thực Hiện:

  1. Đầu tiên, bạn cho cơm vào 1 thố sứ, sau đó xếp đều miếng thịt gà lên trên bề mặt thố cơm.
  2. Tiếp theo, đặt thố cơm lên lò nướng với nhiệt độ 200 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. Khi thịt gà đã có màu nâu nhạt, bạn thêm 1/2 muỗng canh sốt mayonnaise Aji-mayo lên trên và tiếp tục nướng thêm 3 phút với nhiệt độ 220 độ C.

Cách Dùng:

  • Lấy thố cơm đã nướng ra và đặt lên đĩa lót. Dùng nóng, kèm theo nước tương “Phú Sĩ” có ớt cắt lát.
  • Món ăn này càng thêm phần hấp dẫn khi được kết hợp với canh bông bí nấm kim châm.

Mách Nhỏ:

  • Trước khi nướng, hãy trộn đều mayonnaise để hạt cơm có độ bóng và béo nhẹ.
  • Sự kết hợp giữa thịt gà, gừng và nấm sẽ tạo ra một hương vị đặc biệt khiến bạn thích thú.
  • Thực đơn này không chỉ ngon miệng mà còn bổ máu, rất phù hợp cho những người cần bổ sung chất sắt và dinh dưỡng.
Xem Thêm  Mực nhồi thịt chiên nước mắm

Với những bí quyết và lời khuyên trên, bạn đã sẵn sàng thực hiện món cơm gà nướng nước tương độc đáo này chưa? Hãy thử ngay và khám phá hương vị đặc biệt mà nó mang lại!