Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đậm đà, thơm ngon và cực kỳ dễ thực hiện để bắt cơm mỗi ngày, thì món Mực xào đậu Hà Lan chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Với nguyên liệu dễ tìm, quy trình nấu không quá phức tạp, bạn có thể tự tay thực hiện một bữa ăn ngon lành cho cả gia đình mà không tốn quá nhiều thời gian.
Không chỉ ngon miệng mà món ăn này còn cung cấp một lượng dinh dưỡng cân bằng, ít béo, giàu đạm. Đậu Hà Lan, là nguồn cung cấp chất xơ và các loại vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Cùng với đó, mực sữa giàu protein, cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể mà không gây thừa cân.
Nội Dung Bài Viết
Nguyên Liệu
- Mực sữa: 250g
- Đậu Hà Lan: 200g
- Hành tây: 1 củ (90g)
- Ớt sừng cắt quả trám: 1 trái
- Tỏi băm: 1M
- Tương ớt: 1M
- Rau răm: 20g
- Nước tương “Phú Sĩ” 11g (1M)
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo 2g (1/2m)
- Đường 4g (1m)
- Giấm gạo lên men Ajinomoto 5g (1M)
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO® 6g (1/3m)
Cách chế biến
- Sơ chế mực sữa và chuẩn bị hỗn hợp gia vị.
- Chần sơ đậu Hà Lan trong nước sôi và ngâm mực dưới vòi nước.
- Phi thơm tỏi, sau đó thêm mực vào xào lửa lớn.
- Tiếp tục cho hành tây, đậu Hà Lan vào chảo và cho hết hỗn hợp nước gia vị vào.
- Khi món ăn chín đều, tắt lửa và thêm ớt sừng và rau răm.
Món Mực xào đậu Hà Lan không chỉ ngon khi ăn kèm với cơm mà còn rất hợp với các món canh như sườn non xuyên tiêu, hoặc món như khổ qua nhồi nấm kho nước tương. Đây là một bữa ăn vừa ngon miệng, vừa đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình.
Đừng quên những mẹo nhỏ để món ăn trở nên hoàn hảo hơn:
- Pha hỗn hợp gia vị với nước tương “Phú Sĩ” để món ăn có màu sắc đẹp và hương vị đậm đà.
- Chần đậu Hà Lan với nước có ít muối trước khi chế biến để giữ màu xanh đẹp và chín đều.
- Ngâm và rửa sạch mực dưới vòi nước để loại bỏ hết cát và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Với thực đơn giảm mỡ thừa, món Mực xào đậu Hà Lan cung cấp lượng calo cân đối, phù hợp với những người muốn duy trì cân nặng hoặc giảm cân. Kết hợp với chế độ tập luyện hợp lý, bạn sẽ đạt được hiệu quả mong đợi một cách nhanh chóng và hiệu quả.