Cá Diêu Hồng Chiên Xù

Món cá diêu hồng chiên xù giòn tan

Nguyên liệu

• 1 con cá diêu hồng (cỡ 1,5 kg là vừa)
• 1 gói bột chiên xù (mua ở chợ hoặc siêu thị đều có)
• 1 gói bột chiên giòn
• 2 trái trứng gà
• Gia vị: mắm, đường, tiêu, hạt nêm
• Dầu ăn
• Dụng cụ: chảo, tô, dao, đĩa, giấy thấm dầu, khăn

Cách làm cá diêu hồng chiên xù

Bước 1: Phi lê cá diêu hồng

Cá diêu hồng mua về làm sạch, dùng dao lọc bỏ xương sống, phi lê cá thành miếng mỏng dài. Sau đó, bạn dùng khăn sạch hoặc giấy thấm dầu thấm hết nước trên cá.

Bước 2: Ướp cá

Cắt cá thành những miếng hình chữ nhật vừa ăn.

Sau đó, cá sẽ được đem ướp với chút muối và tiêu.

Bước 3: Chiên cá

Lăn từng miếng cá diêu hồng đã được ướp qua bột chiên giòn và một lớp trứng, cuối cùng là lớp bột chiên xù.

Đặt 1 cái chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng rồi thả từng miếng cá vào chiên cho tới khi nào cá chín vàng giòn thì bạn bỏ cá lên đĩa. Bạn lưu ý là đĩa đã được lót sẵn giấy thấm dầu nhé.

Vậy là đã hoàn thành cách làm cá diêu hồng chiên xù giòn tan rồi. Với cách làm này, bạn chỉ cần tốn không quá 30 phút để có được một món ăn cho cả nhà rồi. Bây giờ chúng ta đến với hướng dẫn cách làm cá diêu hồng xào sả ớt nhé.