Thịt Bê Xào Lăn Nước Cốt Dừa Hướng Dẫn Cách Làm

Nguyên liệu:

• Thịt bê: 200g

• Mộc nhĩ: 3 tai (Cắt sợi 2 ly)

• Nấm đông cô: 3 tai (Cắt sợi 2 ly)

• Nước cốt dừa: 130ml (2/3 chén)

• Nước gião dừa: 2 chén

• Tàu hủ ky lá chiên: 10g

• Bún tàu: 100g (1 lọn nhỏ)

• Hành tây: 1 củ (Cắt múi cau)

• Bánh mì ăn kèm: 3 ổ

• Gia vị:

• Hạt nêm Aji-Ngon Heo: 6g (3m)

• Đường: 4g (1m)

• Aji-Mayo vị nguyên bản: 2M

• Dầu ăn: 10g (2M)

• Bột cà ri: 1M

• Sả: 5 cây

• Lá húng quế: 20g

• Đậu phộng rang: 3M

• Rau nêm: Hành tây, sả cắt khúc (5 cây), ớt, hành tỏi băm

• Gia vị ăn kèm: Muối, đường, tương ớt

Cách làm:

Sơ chế:

• Chiên một ít lá húng quế với dầu.

• Ướp thịt bê với 1m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1/2m đường, 1M bột cà ri, 1M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, 1M hành tỏi băm.

Thực hiện:

• Bắc chảo cho 2M dầu cho sả và 1 nửa ớt + thịt bê vào xào nhanh lửa to.

• Cho nấm đông cô vào xào tiếp.

• Cho 2 chén nước gião dừa vào xăm xắp.

• Nêm gia vị: 2m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1/2m đường và 1M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, nấu 2 phút.

• Cuối cùng cho 2/3 chén nước cốt dừa, mộc nhĩ, hành tây, bún tàu và phần ớt còn lại vào nấu sôi. Tắt lửa.

Cách dùng:

• Múc thịt ra dĩa, bày đậu phộng rang, lá húng quế (cả tươi và đã chiên), tàu hủ ky chiên.

• Dọn kèm bánh mì, nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

Mẹo nhỏ:

• Xào thịt bê nhanh với lửa to.

Giá trị dinh dưỡng:

• Món ăn cung cấp 360 kcal, phù hợp cho bữa tối.

• Chứa nhiều protein từ thịt bê, tốt cho cơ bắp.

• Có chất béo tốt từ nước cốt dừa và Aji-Mayo, giúp cơ thể hấp thu vitamin.

• Cung cấp chất xơ từ rau củ, hỗ trợ tiêu hóa.

Lưu ý:

• Nên chọn thịt bê tươi ngon, có màu hồng nhạt, thớ thịt mềm mịn.

• Có thể thay đổi lượng ớt tùy theo khẩu vị.
• Nên ăn kèm bánh mì để món ăn thêm ngon miệng.