Phở Tái Lăn – Hương Vị Truyền Thống Đậm Đà

pho-tai-lan

Khi thưởng thức món phở tái lăn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của nước dùng đậm đà, hương vị thơm ngon từ hành tây, hành lá và gừng. Miếng thịt bò tái lăn mềm ngọt, cùng với bánh phở mềm mịn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Đây là món ăn truyền thống của Việt Nam, thường được thưởng thức vào buổi sáng hoặc bữa tối. Vào bếp cùng Món Ngon Mỗi Ngày để thực hiện và thử ngay hương vị đặc biệt của món phở tái lăn này nhé!

Nguyên Liệu:

  • Thịt bò phi lê: 100g
  • Gầu bò: 100g
  • Bánh phở: 600g
  • Hành tây: 1 củ lớn
  • Hành lá: 3 cây
  • Gừng: 1 muỗng canh
  • Tỏi băm: 1 muỗng canh
  • Đường: 1,5 muỗng cà phê
  • Cải ngọt: 100g
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Rau nêm: Ngò gai, lá quế, ớt sừng
  • Gia vị: Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Phở Bò

Sơ Chế:

  • Chuẩn bị thịt bò:
  • Thịt bò để tủ đá, cắt lát thật mỏng.
  • Ướp thịt với 1 muỗng cà phê Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Phở Bò, 1,5 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng canh gừng băm, để thấm.
  • Chuẩn bị hành tây và hành lá:
  • Hành tây cắt lát mỏng 1/2 củ, phần còn lại dùng để nấu nước dùng.
  • Hành lá cắt nhỏ, phần cọng dùng để nấu nước dùng.
  • Chuẩn bị bánh phở:
  • Chần bánh phở nóng, chia ra 4 tô, thêm hành tây và hành lá vào mỗi tô.
Xem Thêm  Giá Trị Dinh Dưỡng Đáng Kính Của Trứng Cá

Thực Hiện:

  • Nấu nước dùng:
  • Đun sôi 1,5 lít nước, nêm phần Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Phở Bò còn lại vào, thêm hành tây và đầu hành lá.
  • Xào thịt bò:
  • Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn.
  • Xào thịt bò, cải ngọt và hành tây với lửa lớn cho đến khi thịt bò vừa chín. Trút hỗn hợp vào các tô phở đã chuẩn bị.

Cách Dùng:

  • Chan nước dùng vào tô phở, dùng nóng kèm với rau nêm như ngò gai, lá quế và ớt sừng. Ăn kèm với tráng miệng là một trái táo tươi mát.

Mách Nhỏ:

Xào thịt bò với lửa thật lớn: Giúp thịt bò mềm, vừa chín tới và có mùi thơm hấp dẫn.

Ướp tỏi và gừng: Tạo mùi hương đặc trưng cho món phở bò tái lăn.

Món phở tái lăn không chỉ mang lại hương vị đậm đà mà còn giàu dinh dưỡng, rất phù hợp để bắt đầu ngày mới hoặc kết thúc một ngày dài. Hãy thử ngay để cảm nhận sự khác biệt!