Đậu Phộng Da Cá – Món Ăn Vặt Đầy Hấp Dẫn
Đậu phộng da cá là một món ăn vặt phổ biến và ngon miệng mà bạn có thể làm tại nhà một cách dễ dàng. Với hương vị thơm ngon, giòn rụm của đậu phộng và lớp vỏ ngoài màu vàng đẹp mắt, món này thực sự khó cưỡng. Dưới đây là cách bạn có thể làm đậu phộng da cá tại nhà.
Nguyên Liệu
- Đậu phộng: 250g
- Bột mì: 100g
- Nước cốt dừa: 30ml
- Đường cát trắng: 50g
- Dầu ăn
- Muối
- Bột canh
Cách Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Đậu Phộng
- Đầu tiên, ngâm đậu phộng trong nước muối khoảng 30 phút để đậu nở mềm. Sau đó, kiểm tra và loại bỏ những hạt đậu hỏng, mốc hoặc lép bị nổi lên. Vớt đậu ra và để ráo nước.
- Tiếp theo, trộn đậu phộng với đường, nước cốt dừa, 2 thìa cafe bột canh. Ướp đậu trong hỗn hợp này khoảng 1 tiếng để đậu thấm đều gia vị.
Bước 2: Pha Hỗn Hợp Đậu và Bột Mì
- Trong một bát, trộn đậu phộng đã ướp với bột mì sao cho bột phủ đều lên hạt đậu. Bỏ lượng bột thừa ra ngoài.
Bước 3: Chiên Đậu Phộng
- Đun nóng dầu ăn trên bếp. Khi dầu đã đủ nóng, cho từng viên đậu phộng vào chiên ở lửa nhỏ. Đậu sẽ chuyển màu vàng đều.
- Khi đậu đã giòn và có màu đẹp, hãy vớt ra và để trên đĩa có lót giấy thấm dầu để hút dầu thừa.
Bây giờ bạn đã có một đĩa đậu phộng da cá thơm ngon, giòn rụm. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày mưa lạnh hoặc làm món nhẹ trong các buổi tiệc. Hãy thử làm món đậu phộng da cá này tại nhà và chia sẻ với gia đình và bạn bè của bạn!