Món súp gà mọc nấm hương là một món ăn tinh tế và bổ dưỡng, mang hương vị đậm đà cùng sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu đặc trưng. Với sự đa dạng từ gà ta, giò sống, nấm hương và các loại rau củ, món súp này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Nội Dung Bài Viết
Hương Vị Độc Đáo Và Sự Kết Hợp Hoàn Hảo
Khi thưởng thức món súp gà mọc nấm hương, hương thơm nồng nàn của nấm hương là cảm nhận đầu tiên khiến bạn không thể cưỡng lại. Nấm hương không chỉ mang đến mùi thơm đặc trưng mà còn giúp nước súp thêm đậm đà, ngọt tự nhiên. Thịt gà ta với vị ngọt thanh, giò sống giòn ngon, và nấm mèo tạo nên độ giòn sần sật, tất cả kết hợp tạo nên một hương vị độc đáo và phong phú.
Nguyên Liệu Tinh Tế Và Cách Chế Biến Đặc Biệt
Nguyên Liệu:
- Gà ta: 400g (1/2 con)
- Giò sống: 100g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Nấm hương: 20g (8 tai)
- Nấm mèo: 2 tai
- Ngò rí: 1/2M
- Đậu phộng: 15g (1M)
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm: 1.5m
- Nước mắm: 1m
- Dầu mè: 1/2m
Sơ Chế:
- Gà luộc chín, xé sợi, ướp với hạt nêm Aji-ngon Nấm và nước mắm.
- Nấm hương ngâm mềm, cắt nhỏ và cắt sợi.
- Nấm mèo ngâm nước, cắt nhỏ.
- Cà rốt một nửa băm nhỏ, một nửa cắt sợi.
- Đậu phộng luộc chín, băm nhỏ.
Chế Biến:
- Trộn giò sống với nấm hương, nấm mèo, cà rốt băm, ngò rí và đậu phộng, thêm hành tím, hạt nêm Ajingon nấm và tiêu xay. Viên mọc thành viên nhỏ.
- Đun sôi nước dùng gà, thả mọc, nấm hương, và cà rốt cắt sợi vào. Nêm gia vị với hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, và dầu mè. Cuối cùng, cho thịt gà xé vào.
Thưởng Thức Món Súp
Món súp gà mọc nấm hương ngon nhất khi dùng nóng, kèm theo một ít tiêu và ngò rí để tăng hương vị. Món súp này không chỉ thích hợp cho bữa tối gia đình mà còn lý tưởng cho những ai cần bồi bổ sức khỏe.
Mách nhỏ: Để món súp thêm phần hấp dẫn, hãy thêm đậu phộng băm nhỏ vào nhân viên mọc, giúp tạo độ sần sật và vị béo bùi. Sử dụng hạt nêm Ajingon nấm để tăng hương vị đặc trưng của nấm cho món ăn.
Thực Đơn Phù Hợp Với Người Cần Bổ Máu
Món súp gà mọc nấm hương là một lựa chọn lý tưởng trong thực đơn cho người cần bổ máu hoặc đang trong giai đoạn phục hồi sức khỏe. Với sự kết hợp của các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và vitamin C, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giúp tăng cường khả năng hấp thu sắt, góp phần cải thiện tình trạng thiếu máu.
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn bổ dưỡng này cho gia đình bạn nhé!