Sung Mỹ, hay còn gọi là sung ngọt, là một trong những cây ăn quả ngắn ngày tốt nhất và được người Việt ưa chuộng. Loại trái cây này không chỉ ngon mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nội Dung Bài Viết
Đặc điểm:
Cây sung Mỹ hay còn gọi là sung ngọt, có tên khoa học là Ficus carica, thuộc họ dâu tằm.
Nguồn gốc: Tây Á, được trồng nhiều ở các vùng khí hậu Địa Trung Hải như Mỹ, Ý, Úc.
Đặc điểm nhận biết:
- Thân bụi, cao từ 1.5 đến 2m, thậm chí có thể cao đến 6m.
- Lá to, xẻ rãnh, gần giống lá đu đủ.
- Quả mọc từ nách lá, không mọc thành chùm như sung ta.
- Có nhiều giống khác nhau, phổ biến như Black Jack, Tiger, Brown Turkey, Green Palestine,…
Ưu điểm:
- Cho năng suất cao, có thể thu hoạch quanh năm.
- Trái ngọt, thơm ngon, giàu dinh dưỡng.
- Dễ trồng, ít sâu bệnh.
- Có thể trồng trong chậu hoặc ngoài đất.
Nhược điểm:
- Cây ưa ánh sáng, cần nhiều nắng để phát triển tốt.
- Cần tưới nước thường xuyên, nhưng không chịu được úng.
Ý nghĩa:
- Cây sung Mỹ tượng trưng cho sự sung túc, may mắn và thịnh vượng.
- Trong văn hóa phương Đông, cây sung được coi là biểu tượng của sự trường thọ và sức khỏe.
- Cây sung Mỹ còn được sử dụng để làm cảnh, tạo bóng mát và thanh lọc không khí.
Quả sung là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, chứa nhiều calo và các khoáng chất quan trọng như kali, canxi, cùng với các vitamin E và vitamin B. Ngoài ra, quả sung còn cung cấp lượng chất xơ dồi dào. Dù bạn ăn tươi hay sấy khô, quả sung vẫn là nguồn thực phẩm lý tưởng để tăng năng lượng, tăng cường khả năng miễn dịch và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Sung Mỹ không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn mang lại giá trị kinh tế đáng kể. Loại cây này chỉ mất vài tháng để có thể thu hoạch quả, nhanh hơn nhiều so với nhiều loại cây ăn quả khác. Đặc biệt, quả sung Mỹ có kích thước lớn hơn nhiều so với sung Việt, giúp tăng thêm giá trị thương mại.
Hướng dẫn trồng và chăm sóc cây sung Mỹ
Chọn giống và thời điểm trồng:
- Giống: Nên chọn giống sung Mỹ từ các vườn ươm uy tín để đảm bảo chất lượng. Một số giống sung Mỹ phổ biến như: Black Jack, Tiger, Brown Turkey, Green Palestine,…
- Thời điểm: Nên trồng sung Mỹ vào đầu mùa xuân hoặc đầu mùa thu, khi thời tiết mát mẻ, ít mưa.
Chuẩn bị đất trồng và chậu:
- Đất trồng: Cây sung Mỹ ưa thích đất tơi xốp, thoát nước tốt và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể sử dụng hỗn hợp đất trồng gồm: 60% đất thịt, 30% tro trấu, 10% xơ dừa, vỏ đậu phộng đã băm nhỏ.
- Chậu: Chọn chậu có kích thước phù hợp với kích thước cây, đảm bảo thoát nước tốt.
Kỹ thuật trồng:
- Cho một lớp đá sỏi hoặc than bùn vào đáy chậu để tạo lớp thoát nước.
- Cho hỗn hợp đất trồng vào chậu, vun cao ở giữa.
- Đặt cây sung Mỹ vào chậu, lấp đất xung quanh gốc cây và ấn nhẹ cho cây đứng vững.
- Tưới nước cho cây ngay sau khi trồng.
Chăm sóc:
- Ánh sáng: Cây sung Mỹ cần nhiều ánh sáng để phát triển. Nên đặt cây ở nơi có ít nhất 6 tiếng nắng mỗi ngày.
- Nước: Tưới nước cho cây thường xuyên, giữ cho đất luôn ẩm nhưng không bị úng. Vào mùa mưa, cần chú ý thoát nước cho cây để tránh thối rễ.
- Phân bón: Bón phân cho cây định kỳ 2 tháng/lần bằng phân hữu cơ hoai mục hoặc phân NPK.
- Tỉa cành: Tỉa cành cho cây thường xuyên để loại bỏ các cành già, cành mọc vượt, tạo tán cho cây và giúp cây ra nhiều quả hơn.
- Phòng trừ sâu bệnh: Cây sung Mỹ ít bị sâu bệnh hại, tuy nhiên cần chú ý phòng trừ một số bệnh phổ biến như rệp, thán thư.
Thu hoạch:
- Quả sung Mỹ có thể thu hoạch sau 3-4 tháng trồng. Khi quả chín sẽ chuyển sang màu tím sẫm, mềm và có mùi thơm nồng.
- Nên thu hoạch quả vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát.
Lưu ý:
- Cây sung Mỹ có thể trồng trong chậu hoặc trồng ngoài đất.
- Cây sung Mỹ có khả năng chịu hạn tốt, tuy nhiên không nên để cây bị khô hạn quá lâu.
- Cây sung Mỹ có thể ra quả quanh năm.
Kết Luận
Sung Mỹ không chỉ là một loại trái cây ngon và bổ dưỡng mà còn là một cây ăn quả ngắn ngày mang lại giá trị kinh tế cao. Với kỹ thuật trồng và chăm sóc đúng cách, cây sung Mỹ sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và kinh tế. Đây chính là lý do tại sao sung Mỹ ngày càng được người Việt ưa chuộng và lựa chọn trồng nhiều.