Đậu Phụ Sốt Cà Chua – Món Ăn Nhanh Gọn Và Hấp Dẫn
Đậu phụ sốt cà chua là một món ăn vô cùng đơn giản và ngon miệng. Với những nguyên liệu cơ bản và các bước thực hiện dễ dàng, bạn có thể tạo ra một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Dưới đây là cách bạn có thể làm đậu phụ sốt cà chua tại nhà.
Nguyên Liệu và Dụng Cụ
- Đậu phụ: 2 bìa
- Cà chua: 2 quả
- Nước sôi
- Xì dầu
- Hành băm
- Dầu ăn
- Gia vị: đường, tiêu, ớt bột, tương cà
Cách Thực Hiện
Bước 1: Chuẩn Bị Đậu Phụ
Rửa sạch đậu phụ và để nước ráo. Sau đó, cắt đậu phụ thành miếng vuông vừa ăn và chiên chín vàng. Đậu phụ sẽ trở nên giòn ngon và thêm hương vị khi chiên.
Bước 2: Sơ Chế Cà Chua
- Rửa sạch cà chua và thái thành hạt lựu nhỏ. Sơ chế cà chua này sẽ giúp cà chua tan chảy một cách đều trong nước sốt cà chua.
Bước 3: Làm Nước Sốt Cà Chua
- Bắt chảo lên bếp và đổ một ít dầu ăn. Phi thơm hành băm cho mùi thơm thấm vào nước sốt.
- Tiếp tục đổ cà chua vào xào cùng hành. Khi cà chua bắt đầu nát và tỏ ra nước, bạn có thể thêm tương cà, xì dầu, đường và ớt bột theo khẩu vị của bạn. Đây là gia vị cơ bản của nước sốt cà chua, bạn có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân.
Bước 4: Đun Nước Sốt và Đậu Phụ
- Tiếp theo, bạn cho nước sôi vào chảo và đun cho đến khi nước sốt cà chua sánh và đậu phụ thấm đều gia vị. Đậu phụ sẽ hấp dẫn hơn khi nó thấm đầy vị ngon của nước sốt.
- Trong quá trình đun, hãy nêm thêm ít gia vị như đường, tiêu, và ớt bột để điều chỉnh khẩu vị cho phù hợp.
- Khi đậu phụ đã thấm đầy hương vị, bạn có thể tắt bếp.
Đậu phụ sốt cà chua sẽ là một món ăn vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Bạn có thể thưởng thức món này cùng với cơm trắng, bánh mì hoặc làm một phần của bữa tối gia đình. Chúc bạn có những bữa ăn ngon và trọn vẹn!