Trong thế giới ẩm thực phong phú, mỗi món ăn đều mang đến một trải nghiệm mới lạ và độc đáo. Một trong những món ăn đặc biệt đó chính là “Sườn Bò Hầm Đậu Phộng” – một sự kết hợp tinh tế giữa thịt sườn bò chín mềm và hương vị bùi thơm của đậu phộng, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Nội Dung Bài Viết
Nguyên Liệu:
- Sườn bò 700g (cắt khúc 5cm)
- Đậu phộng 30g (ngâm mềm bóc vỏ)
- Đậu Hà Lan hạt 100g
- Cà rốt 100g (cắt hạt lựu)
- Hành tây bi 50g
- Nước dừa tươi: 1 trái
- Rau gia vị: 50g
- Cà Paste hộp: 30g (khoảng 3 muỗng canh)
- Dầu ăn: 10g
- Đường: 2.5g (khoảng 1 muỗng cafe)
- Bột năng: 24g (khoảng 2 muỗng canh)
- Nước tương “Phú Sĩ”: 6.5g (khoảng 1 muỗng canh)
- Hạt nêm Aji-ngon® HEO: 15g (khoảng 4.5 muỗng canh)
Sơ Chế:
- Ướp sườn bò với 1.5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh nước tương “Phú Sĩ”. Để thấm khoảng 30 phút.
Thực Hiện:
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào và xào sườn bò cho săn. Sau đó, thêm 3 muỗng canh cà paste và 1/2 hành tây bi vào chảo.
- Tiếp theo, thêm đậu phộng, đậu Hà Lan vào chảo. Nêm gia vị: 3 muỗng canh hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1 muỗng cafe đường, thêm nước dừa tươi và nước sôi vào đảo đều và hầm chín.
- Khi đậu và thịt đã chín, thêm cà rốt và 1/2 hành tây bi vào nấu chín. Tiếp theo, thêm 2 muỗng canh bột năng, nước sẽ sánh nhẹ.
Cách Dùng:
- Múc sườn bò hầm ra đĩa sâu. Rắc rau nêm và ớt sừng cắt lát lên trên. Dọn kèm chén nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát. Ăn kèm với miếng bánh mì tươi.
Món Ăn Thêm Cho Bữa Sáng:
- Ăn kèm với bánh mỳ.
- Tráng miệng bằng trái cây tươi.
- Uống sữa hoặc cà phê để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.
Với những bí quyết và nguyên liệu đơn giản, bạn có thể thử ngay món Sườn Bò Hầm Đậu Phộng này tại nhà để thay đổi khẩu vị cho mâm cơm gia đình mỗi ngày. Chắc chắn rằng, món ăn này sẽ khiến tất cả thực khách đều mê mẩn với hương vị ngọt ngon và hấp dẫn của nó!