Cách Làm Món Salad Bơ Bacon

Món Salad Bơ Bacon là sự kết hợp hài hòa giữa vị béo của bơ, vị bùi của khoai tây, độ giòn nhẹ của dưa leo, chua nhẹ của xốt mayonnaise, và vị đậm đà của bacon xông khói. Với công thức đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng, món salad này không chỉ ngon miệng mà còn mang đến sự hấp dẫn về mặt thị giác. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và chuẩn bị món ăn dinh dưỡng này cho cả gia đình thưởng thức nhé! 😋

Nguyên Liệu:

• Bơ trái: 200g
• Khoai tây: 200g
• Bacon xông khói: 100g
• Dưa leo giống Nhật: 100g
• Húng lủi: 10g
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo vị nguyên bản: 36g (3M)
• Sữa tươi không đường: 5g (1M)
• Mù tạt vàng: 4g (1/2m)
• Chanh vàng: 1/2 trái
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, mù tạt vàng, sữa tươi không đường

Sơ Chế:

1. Bơ: Cắt đôi, bỏ hạt, bóc vỏ, lấy phần thịt và cắt miếng vừa ăn.
2. Khoai tây: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng cùng cỡ với bơ. Cho vào tô sứ, đổ nước xâm xấp, sau đó bao màng co, đâm vài lỗ trên bề mặt và cho vào lò vi sóng khoảng 5 phút ở nhiệt độ cao.
3. Dưa leo: Cắt đôi, bỏ hạt, cắt lát mỏng. Sau đó ướp với ít đường, xả sạch và vắt ráo nước.
4. Húng lủi: Cắt nhỏ.
5. Bacon: Cắt miếng dài 3cm, xào sơ cho chín.

Thực Hiện:

1. Pha xốt: Trộn đều 3M xốt mayonnaise Aji-mayo, 1M sữa tươi không đường, 1/2m mù tạt vàng và 1M nước cốt chanh vàng.
2. Trộn salad: Kết hợp bơ, khoai tây (đã nguội), dưa leo, bacon và húng lủi với ít muối, tiêu. Sau đó, trộn đều với xốt đã pha.

Cách Dùng:

• Bày salad ra đĩa, trang trí với ít lá húng lủi, rắc thêm vỏ chanh mài lên trên để tạo thêm hương vị thơm ngon. Đây là món khai vị hoàn hảo, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm.

Mách Nhỏ:

💡 Xào bacon vừa thơm và tươm mỡ, không nên quá giòn để món salad có cấu trúc tương đồng.

💡 Dưa leo ướp ít đường giúp giữ độ giòn, làm cho món salad thêm ngon miệng.

Thực Đơn Cho Người Suy Dinh Dưỡng Thiếu Máu

Để cải thiện tình trạng thiếu máu, người bệnh cần phục hồi tình trạng dinh dưỡng nền trước tiên. Món salad bơ bacon không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, khi kết hợp cùng các món ăn giàu vitamin C như trái cây, rau sống, hay nước sốt có chanh/cam, sẽ giúp tăng cường khả năng hấp thu chất dinh dưỡng cần thiết cho việc tạo máu.

Thực đơn gợi ý:

• Sáng: Bún Quậy (1 tô), Cà phê – Sữa (1 ly)
• Phụ 1: Chuối (1 trái)
• Trưa: Cơm (2 chén), Cồi Sò Điệp Xào Hoa Thiên Lý (1 khẩu phần), Sườn Non Kho Xá Bấu (100g), Canh Nấm Hạt Sen (1 khẩu phần), Tráng miệng: Bưởi (2 múi)
• Chiều: Salad bơ bacon (200 kcal), Mì Nưa Xào Tôm Nấm (1 khẩu phần), Tráng miệng: Yaourt (1 hũ)
• Phụ tối: Sữa tươi (200ml hoặc sữa dành cho phụ nữ mang thai và cho con bú)

Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng: Hãy áp dụng món ăn này cùng với thực đơn giàu dinh dưỡng để đạt được hiệu quả bổ máu tốt nhất.