Quả anh đào, còn được gọi là cherry, là một loại trái cây quen thuộc và rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ăn anh đào sao cho phát huy tốt nhất giá trị dinh dưỡng mà loại quả này mang lại. Dưới đây là những thông tin hữu ích giúp bạn hiểu rõ hơn về quả anh đào và cách sử dụng loại quả này một cách hiệu quả.
Nội Dung Bài Viết
Quả Anh Đào Là Gì?
Quả anh đào là loại quả có một hạt duy nhất, tương tự như mận, đào, hạnh nhân hoặc mơ. Anh đào có thể được ăn ngay như các loại trái cây thông thường, dùng trong món salad trái cây tươi, thêm vào sữa chua để tạo thêm hương vị, hoặc dùng làm bánh bằng cách sử dụng anh đào tươi hoặc sấy khô để trang trí.
Quả anh đào có màu đỏ đậm, giàu chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin C, A, K, khoáng chất như kali, magie, canxi, và các chất chống oxy hóa như beta-carotene và choline.
Lợi Ích Sức Khỏe Của Quả Anh Đào
Với thành phần dưỡng chất đa dạng, quả anh đào mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
Tăng Cường Hệ Miễn Dịch
Chứa lượng lớn chất chống oxy hóa, quả anh đào giúp cơ thể chống lại các tác động xấu từ môi trường như thuốc lá, ô nhiễm khói bụi, và bức xạ.
Duy Trì Sức Bền Cho Cơ Thể
Nước ép quả anh đào giúp hạn chế tổn thương cơ trong quá trình luyện tập thể dục thể thao, duy trì sức bền và giúp lấy lại năng lượng nhanh chóng.
Hỗ Trợ Điều Trị Bệnh Tiểu Đường
Nước ép anh đào giúp giảm cân, hạ huyết áp và chỉ số đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
Giảm Lượng Cholesterol
Nước ép quả anh đào cũng giúp giảm mức cholesterol, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Giảm Cơn Đau Của Bệnh Gout
Quả anh đào có khả năng chống viêm, giúp phòng ngừa và giảm các cơn đau của bệnh Gout do quá trình loại bỏ acid uric trong máu không hoàn toàn.
Tăng Cường Chất Lượng Giấc Ngủ
Quả anh đào chứa melatonin, một hormone quan trọng đối với giấc ngủ, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và giúp ngủ sâu hơn.
Tăng Cường Hỗ Trợ Trí Não
Anh đào chứa anthocyanins, giúp cải thiện não bộ, phát triển tư duy và tăng cường trí nhớ, đặc biệt hữu ích cho người mắc bệnh sa sút trí tuệ.
Giảm Đau Cơ Và Đau Nhẹ
Quả anh đào chứa nhiều anthocyanin, một chất chống oxy hóa giúp giảm đau nhức cơ bắp hiệu quả.
Lưu Ý Khi Ăn Quả Anh Đào
Quả anh đào tuy tốt nhưng cần lưu ý một số vấn đề sau để đảm bảo sử dụng đúng cách:
- Không ăn hạt quả anh đào: Hạt anh đào chứa cyanogenic glycosides, có thể hình thành amygdalin khi nhai, dẫn đến ngộ độc xyanua hydrogen.
- Không ăn quá nhiều: Mỗi ngày chỉ nên ăn từ 200 – 400g quả anh đào, mỗi tuần ăn từ 2 – 3 lần để tránh phá vỡ sự cân bằng trao đổi chất.
- Không kết hợp với một số thực phẩm: Tránh ăn cùng dưa chuột, cà rốt và gan động vật vì chúng làm giảm giá trị dinh dưỡng của quả anh đào.
- Bảo quản đúng cách: Tránh ánh nắng trực tiếp, sử dụng trong khoảng 3 ngày, không rửa bằng nước trước khi bảo quản trong tủ lạnh để tránh bị hỏng.
Lựa Chọn Quả Anh Đào An Toàn
Khi mua anh đào, chọn địa chỉ uy tín, quả căng bóng, tươi cuống, không dập nát hay thối hỏng. Điều này giúp đảm bảo an toàn và tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng của quả anh đào.
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về quả anh đào, lợi ích và cách sử dụng loại quả này một cách hiệu quả. Hãy thêm quả anh đào vào chế độ ăn uống hàng ngày để tận hưởng những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà loại quả này mang lại!
Nguồn tham khảo: Vinmec