Món salad gà nướng thơm là sự giao hòa tuyệt vời giữa những nguyên liệu tươi ngon, gia vị đậm đà và sự tinh tế trong cách chế biến. Món ăn không chỉ đảm bảo dinh dưỡng mà còn đem lại hương vị đặc trưng, kích thích vị giác cho bữa ăn nhẹ hay bữa chính. Dưới đây là công thức chi tiết giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.
Nội Dung Bài Viết
Nguyên Liệu
Thành phần chính:
- Má đùi gà rút xương: 200g
- Thơm: 1/4 trái
- Xà lách mỡ: 100g
- Cà chua bi: 50g
- Bắp Mỹ hạt: 20g
- Dưa leo: 50g
Gia vị và chất xốt:
- Gia vị ướp gà:
- 1 m (muỗng canh) hành tỏi băm nhuyễn
- 1/2 m (muỗng canh) Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- 1/2 m (muỗng canh) Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- 1/3 m (muỗng canh) tiêu
- 1 m (muỗng canh) nước tương “Phú Sĩ”
- 1/2 M (muỗng cafe) mật ong
- Gia vị nướng: Nướng tương, dầu ăn, mật ong, tiêu
- Xốt: Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Giảm 30 % Chất Béo*
- Gia vị phụ: Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế Nguyên Liệu
- Chuẩn Bị Gà:
- Má đùi gà được thái lát mỏng, sau đó đập sơ để gia vị dễ thấm.
- Ướp má đùi với hỗn hợp gồm: 1 m hành tỏi băm nhuyễn, 1/2 m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2 m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3 m tiêu, 1 m nước tương “Phú Sĩ”, 1/2 M mật ong. Để thấm trong khoảng 10 phút.
- Rau Củ và Các Nguyên Liệu Khác:
- Xà lách: Rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
- Cà chua bi: Cắt đôi.
- Bắp Mỹ hạt: Luộc chín, sau đó để nguội.
- Dưa leo: Rửa sạch, cắt thành những khoanh tròn mỏng.
- Húng lủi (nếu có): Rửa sạch và cắt nhỏ rồi cho vào salad, bảo quản trong tủ mát.
- Thơm: Bỏ cùi, cắt lát dày khoảng 1cm và ướp với xíu muối để tăng hương vị.
Thực Hiện Chế Biến
- Nướng Thơm:
- Sử dụng chảo không dầu, cho thơm vào áp chảo cho đến khi có mùi thơm đặc trưng, sau đó trút ra để riêng.
- Nướng Gà:
- Cho má đùi gà đã ướp vào áp chảo với 1 m dầu ăn. Nướng cho đến khi gà có màu vàng óng, chín đều.
- Sau khi nướng xong, để nguội rồi cắt gà thành những miếng ngang dày khoảng 1cm.
- Trình Bày Salad:
- Trong một tô lớn, trộn đều xà lách, cà chua bi, bắp Mỹ, dưa leo và húng lủi.
- Xếp các lát thơm ướp muối cùng với gà nướng lên trên lớp rau củ.
- Rưới đều xốt Mayonnaise Aji-mayo® cùng với một chút gia vị nướng tương và mật ong tạo điểm nhấn cho món salad.
Lưu Ý & Mẹo Nhỏ
- Ướp gà: Để gà thấm gia vị tốt hơn, bạn có thể ướp từ 15 đến 20 phút nếu có thời gian.
- Nướng thơm: Việc áp chảo thơm không dầu giúp loại bỏ mùi đậm đặc và tăng hương vị tự nhiên của nguyên liệu.
- Bảo quản: Các nguyên liệu đã sơ chế (như xà lách, cà chua, dưa leo, húng lủi) nên được bảo quản trong tủ mát để giữ được độ tươi ngon trước khi trộn salad.
- Tùy biến: Bạn có thể điều chỉnh khẩu vị bằng cách tăng giảm lượng gia vị hoặc thêm các loại rau củ khác theo sở thích.
Món Salad Gà Nướng Thơm không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn dinh dưỡng mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực sáng tạo với sự hòa quyện giữa hương vị nướng đặc trưng và sự tươi mát của rau củ. Hãy thử ngay công thức này và cảm nhận sự khác biệt trong từng miếng ăn!